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Zitroniges Birchermüsli mit Erdbeeren:

Vorbereitungszeit5 Min.
Portionen: 2

Zutaten

  • 50 g gemischte Nüsse z.B. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse
  • 40 g gemischte Kerne z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne
  • 10 g gemahlene Leinsamen
  • 100 g feine Haferflocken glutenfrei bei Bedarf
  • 250 ml glutenfreie Hafermilch, ungesüßt
  • ein Spritzer Zitronensaft
  • ein kleines bisschen Zitronenabrieb nicht zu viel
  • 1 Birne oder ein Apfel
  • 1 TL Honig Ahornsirup oder Reissirup (bei Bedarf)
  • eine Prise Zimt

Als Topping:

  • frische Erdbeeren
  • etwas Joghurt ich esse Kokosjoghurt oder Mandeljoghurt
  • ein paar Hanfsamen

Anleitungen

  • Die Nüsse grob hacken. Den Apfel reiben. Beides zusammen mit allen anderen Zutaten in einem Glas vermischen und über Nacht im Kühlschrank einweichen lassen.
  • Am nächsten Morgen mit frischen Erdbeeren, etwas Joghurt oder einfach pur genießen.