So liebe ich das. Vergangene Woche bekam ich eine Mail von Katrin O. aus HH, Fan dieses Blogs. Sie schwärmte von einem Besuch im Karlsons (Alter Steinweg 10, Tel: 040-52598233) in der Neustadt, einem schwedischen Café/ Deli mit Shop: "Es gibt viele schwedische, selbstgemachte Köstlichkeiten und allerlei wunderschönen Krimskrams. Ich war begeistert... (7 Kommentare)
Mhhhontags-Rezept: Südtiroler Spinatknödel mit einem knackigen Rucolasalat in Balsamio-Dressing – und das gibt es jetzt nicht wegen Angela Merkel
Foto: Ohhh MhhhÄhm ja, in diesem Beitrag hat sich keine Maus versteckt, sondern Spinat. Hast du ihn schon gefunden? So etwas doofes. Da haben wir doch gestern Abend vor lauter Hunger gerade die drei Knödel fotografiert, in denen am wenigsten Spinat steckte. Aufgefallen ist uns das leider erst, als alle anderen schon vertilgt waren. Na ja, dann ist... (2 Kommentare)
Es gibt Essen, das nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt. Klingt jetzt schlimm nach Jürgen Fliege. Aber ist es nicht das tollste Gefühl, etwas richtig Gutes zu essen? Besonders von einem Koch, der sich nicht wie ein geltungsbedürftiger Gockel benimmt, sondern das mal eben so dahin zaubert? Da geh ich in die Knie. Da bete ich heimlich, dass mein Magen ewig braucht, um sich zu schließen.
Vor allem Samstags ergeht mir das so, in der Hofküche im Hamburger Schanzenviertel. Gott, die machen echt die besten (Tiroler) Spinatknödel in zerlassener Butter mit Parmesan. Mhhh... Und das mal eben so in einer Nische hinter der Bar. Und dann kosten die auch noch nur 7 Euro mit Salat! I love it!
Mittagspause + Tipp fürs Wochenende: Die besten Spinatknödel der Welt gibt es in der Hamburger Hofküche
Es gibt Essen, das nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt. Klingt jetzt schlimm nach Jürgen Fliege. Aber ist es nicht das tollste Gefühl, etwas richtig Gutes zu essen? Besonders von einem Koch, der sich nicht wie ein geltungsbedürftiger Gockel benimmt, sondern das mal eben so dahin zaubert? Da geh ich in die Knie. Da bete ich heimlich... (bisher keine Kommentare)
Da habe ich mich schon die ganze Woche drauf gefreut: Frühstücken im Hamburger TH2 (gibt's im Mittelweg, Klosterallee, Mühlenkamp). Käsefrühstück mit Sauerteigbrötchen und ein Mal extra Nutella, bitte! Dazu einen Latte Macciato und frisch gepressten O-Saft. Und zwar pronto. Das können sie im TH2 ganz wunderbar. Das Müsli mit Joghurt oder frischem Obst auch.
Frühstückstipp fürs Wochenende: Sauerteigbrötchen im TH2
Da habe ich mich schon die ganze Woche drauf gefreut: Frühstücken im Hamburger TH2 (gibt's im Mittelweg, Klosterallee, Mühlenkamp). Käsefrühstück mit Sauerteigbrötchen und ein Mal extra Nutella, bitte! Dazu einen Latte Macciato und frisch gepressten O-Saft. Und zwar pronto. Das können sie im TH2 ganz wunderbar. Das Müsli mit Joghurt oder... (bisher keine Kommentare)
Wie soll das denn gehen, ein leckerer Kochbuchladen? Geht doch gar nicht. Seit wann können Läden lecker sein? Hah, dieser, das Koch Kontor im Hamburger Karoviertel, ist es! Hier kann man sehr, sehr leckeren Kuchen essen oder sich Mittags mit zwei Gerichten aus den hauseigenen Kochbüchern verwöhnen lassen oder einen der vielen Kochkurse belegen oder eins der sehr hübschen und vor allem mit tollen Rezepten ausgestatteten Kochbücher (siehe unten: Backen mit Leila von der schwedischen Köchin Leila Lindholm (die übrigens unfassbar leckere und simple Rezepte auf ihrer Website zeigt) oder Delicious Days von Nicole Stich - Deutschlands erfolgreichster Foodbloggerin) kaufen oder oder oder. Wenn das nicht lecker ist!
Der leckerste Kochbuchladen Hamburgs
Wie soll das denn gehen, ein leckerer Kochbuchladen? Geht doch gar nicht. Seit wann können Läden lecker sein? Hah, dieser, das Koch Kontor im Hamburger Karoviertel, ist es! Hier kann man sehr, sehr leckeren Kuchen essen oder sich Mittags mit zwei Gerichten aus den hauseigenen Kochbüchern verwöhnen lassen oder einen der vielen Kochkurse belegen... (bisher keine Kommentare)
Es gibt doch immer wieder Menschen, die einem einen Riesengefallen tun und sagen, dafür würden sie nichts wollen. Nichts, das schenke ich ihnen gern. Am liebsten als Aquavit ("Nichts" siehe oben, 17.80 Euro). Aus dem schönsten Einkaufsladen der Welt: Dem Mutterland am Hamburger Hauptbahnhof (Ernst-Merck-Straße 9, Ecke Kirchenallee).
Die Mutterländer achten bei ihrer Produktauswahl extrem auf die Herstellungsbedingungen und auf Inhaltsstoffe. Und so schmecken ihre Marmeladen, Brote, Kuchen, Öle, Smoothies, Schokoladen und und und auch: Wie aus Mutters Küche und Garten. Und dann haben die Produkte auch noch so hübsche Verpackungen, dass man sie gar nicht anrühren mag. Sondern nur anlächeln. Und an ganz liebe Menschen verschenken. Wozu man übrigens nicht in Hamburg wohnen braucht, auf der Homepage gibt es einen Online-Shop.
Hier gibt’s großartige Geschenke: bei Mutterland am Hamburger Hauptbahnhof
Es gibt doch immer wieder Menschen, die einem einen Riesengefallen tun und sagen, dafür würden sie nichts wollen. Nichts, das schenke ich ihnen gern. Am liebsten als Aquavit ("Nichts" siehe oben, 17.80 Euro). Aus dem schönsten Einkaufsladen der Welt: Dem Mutterland am Hamburger Hauptbahnhof (Ernst-Merck-Straße 9, Ecke Kirchenallee).Die Mutterlä... (2 Kommentare)
Siehst du, wie dir der Salat zulächelt? Hörst du, wie er ruft "Iss mich, dann wirst du auch gleich grinsen!"? Na ja, mir geht es auf jeden Fall immer so, wenn er vor mir steht. Und während ich ihn verspeise, lächle ich tatsächlich. Sein offizieller Name ist: "Vietnamesischer Glasnudelsalat mit Hähnchen oder hausgemachtem Tofu, Gemüse und asiatischen Kräutern in Chili-Limetten-Dressing (5,40 Euro)" Und das Restaurant, wo er täglich als Mittagstisch angeboten wird: "O-ren Ishii". Oder wie ich es nenne: "O-ren Uschi". Der andere Name will irgendwie nicht in mein Hirn
Für gesunde Mittagspausen in der Hamburg City: das O-ren Ishii
Siehst du, wie dir der Salat zulächelt? Hörst du, wie er ruft "Iss mich, dann wirst du auch gleich grinsen!"? Na ja, mir geht es auf jeden Fall immer so, wenn er vor mir steht. Und während ich ihn verspeise, lächle ich tatsächlich. Sein offizieller Name ist: "Vietnamesischer Glasnudelsalat mit Hähnchen oder hausgemachtem Tofu, Gemüse und asiatischen... (bisher keine Kommentare)
Jaja, du hast schon ganz richtig gelesen, der Fang dieser Woche heißt "Tussibecher". Tussi an dem Becher ist, dass das Obst mundgerecht zugeschnitten ist. Und, dass er Obst- und keine Schokostückchen beinhaltet. Wie ein Schokostückchenbecher genannt werden würde, darüber denken wir jetzt mal lieber nicht nach.
Den Original-Tussibecher bekommt man für 3,50 Euro in der Molenhof-Straße in der Hamburger Innenstadt. Dort gibt es das einzig wahre Original, weil er von mir vor ein paar Jahren genau an der Stelle so getauft wurde und ihn mittlerweile das ganze Viertel so nennt. "Und was ist daran jetzt der Fang der Woche, wenn du das Ding schon jahrelang kennst?" fragt ihr euch jetzt vielleicht. Tja, ich hatte den Tussibecher durch einen beruflichen Umzug aus den Augen verloren. Er war mir also wie ein glitschiger Fisch entglitten. Jetzt habe ich ihn wieder eingefangen.
Fang der Woche: Der Tussibecher
Jaja, du hast schon ganz richtig gelesen, der Fang dieser Woche heißt "Tussibecher". Tussi an dem Becher ist, dass das Obst mundgerecht zugeschnitten ist. Und, dass er Obst- und keine Schokostückchen beinhaltet. Wie ein Schokostückchenbecher genannt werden würde, darüber denken wir jetzt mal lieber nicht nach.Den Original-Tussibecher bekommt... (bisher keine Kommentare)
Stell dir vor, du würdest zwei Mädels kennen, die großes Talent zum Kochen und Backen hätten und dich damit jeden Mittag bewirten würden. Wenn du genervt aus dem Büro stürmen würdest, hätten sie schon längst ihr "Das ist doch nur die Arbeit, reg dich nicht auf Sonnenschein"-Lächeln für dich ausgepackt und es müsste gar nicht viel gesprochen werden, du könntest einfach so in ihrer Nähe gute Laune und Zuversicht auftanken.
Großartig für Mittagspausen am Hamburger Venusberg: Das Café Johanna
Stell dir vor, du würdest zwei Mädels kennen, die großes Talent zum Kochen und Backen hätten und dich damit jeden Mittag bewirten würden. Wenn du genervt aus dem Büro stürmen würdest, hätten sie schon längst ihr "Das ist doch nur die Arbeit, reg dich nicht auf Sonnenschein"-Lächeln für dich ausgepackt und es müsste gar nicht viel gesprochen... (bisher keine Kommentare)
Am besten übersteh ich Bürotage, wenn ich mir für mittags einen Kurzurlaub buche. In der Nähe, wo man mir etwas sehr Leckeres zu essen gibt und mich auf andere Gedanken bringt. Wenn es richtig gut läuft, sogar auf neue Ideen.
Das Erlebnis hatte ich heute in Tim Mälzers neuem Restaurant, der "Bullerei" im Schanzenviertel. Genauer: In der Lagerstraße 34 B. In der Bullerei kann man mittags draußen im Hof speisen oder drinnen im "Deli", in der ehemaligen Viehhalle.
Perfekt für Mittagspausen im Hamburger Schanzenviertel: Das Deli der Bullerei
Am besten übersteh ich Bürotage, wenn ich mir für mittags einen Kurzurlaub buche. In der Nähe, wo man mir etwas sehr Leckeres zu essen gibt und mich auf andere Gedanken bringt. Wenn es richtig gut läuft, sogar auf neue Ideen. Das Erlebnis hatte ich heute in Tim Mälzers neuem Restaurant, der "Bullerei" im Schanzenviertel. Genauer: In der Lagerstra... (2 Kommentare)