Jemanden Montagabends mal eben mit einem schicken Abendbrot zu verwöhnen, ist meist schwierig, finde ich. Der Kühlschrank ist leergefegt vom Wochenende. Die gute Laune hat noch die Handbremsen angezogen, wer weiß, was die Woche bringt. Umso besser, mit Vollgas zu starten. Zum Beispiel mit diesem super leckeren und super einfach zu machendem Parmesan-Crème-Brûlée, das ich vor kurzem in der immer schöner werdenden Zeitschrift Essen & Trinken erspäht habe.