Diesen Stollen mögen sogar Stollenhasser. Ich schwör'! Mein Freund ist so ein Stollenhasser. Aber mit dem Stollenrezept meiner Mutter habe ich ihn rum bekommen. Er hat laut "Mhhh" gesagt und: "Gott, ist der gut". Gott hat natürlich mal wieder am wenigsten damit zu tun. Eher meine Mutter, die Koch- und Backgöttin. Das einzig nicht göttliche an meiner Mutter ist die Art, wie sie versucht, Rezepte weiter zu geben. Natürlich kocht und backt sie so gut wie alles aus Erinnerung oder mit Bauchgefühl. Schickt sie mir Rezepte, vergisst sie mindestens einen wichtigen Schritt oder eine essentielle Zutat. Stehe ich dann völlig verwirrt in der Küche, verzweifele, weil es partout nicht so gut wie bei ihr schmeckt, rufe ich sie an. Und dann fällt es ihr plötzlich wieder ein...

Mhhhontags-Rezept: Der leckerste und einfachste (Quark-) Stollen der Welt

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Diesen Stollen mögen sogar Stollenhasser. Ich schwör'! Mein Freund ist so ein Stollenhasser. Aber mit dem Stollenrezept meiner Mutter habe ich ihn rum bekommen. Er hat laut "Mhhh" gesagt und: "Gott, ist der gut".Gott hat natürlich mal wieder am wenigsten damit zu tun. Eher meine Mutter, die Koch- und Backgöttin. Das einzig nicht göttliche an meiner... (6 Kommentare)
Das wird jetzt hart für alle, die nicht dieses Wochenende oder demnächst in München weilen. Tschuldigung, aber ich muss die Bilder der neu eröffneten Reitschule in München einfach zeigen. Sind die nicht toll? Hat Fotograf Rüdiger Breitbach gemacht. Spitze! Und ist das bitte hübsch umdesignt? I like! Da will ich sofort hin und speisen! Denn dort gibt es so leckere Sachen wie Surhaxer´l im Brickteig (8,90 Euro) oder Rindertafelspitzsülze in der Guglhupfform (10,50 Euro) und schmackhafte Hauptgerichte wie Kalbsrücken mit Bohnenragout und weißer Zwiebel-Süsskartoffellasagne (22,90 Euro) oder gegrillter Zander mit geschmortem Spitzkohl und Muskatkürbisgnocchi (15,90 Euro). Mhhh! Und als Desserts werden unglaublich köstlich klingende Sachen wie die Lavendel Créme Brulée im Bratapfel mit weißem Schokoladeneis oder den Vanille Knödel mit Zwetschgen Röster (beides 6,90 Euro) angeboten. Doppel-Mhhh!

Tipp fürs Wochenende: Das Restaurant Reitschule in München ist neu eröffnet!

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Das wird jetzt hart für alle, die nicht dieses Wochenende oder demnächst in München weilen. Tschuldigung, aber ich muss die Bilder der neu eröffneten Reitschule in München einfach zeigen. Sind die nicht toll? Hat Fotograf Rüdiger Breitbach gemacht. Spitze! Und ist das bitte hübsch umdesignt? I like! Da will ich sofort hin und speisen! Denn... (1 Kommentar)
Uiuiui, jetzt wird's heiß. In der Küche. Im Esszimmer. Oder auf der Couch. Wo auch immer ihr Basic-Instinct-Nudeln vernaschen oder eine Office-Affair haben wollt! Jajaja, so heißen die Nudelsaucen von Tanja Dettmer tatsächlich. Aber sie hat nicht nur humorvolle Namen, sondern sehr hochwertige Saucen kreiert. Die Pastasaucen werden aus frischen Zutaten ohne künstliche Aromastoffe, Konservierungs- und Bindemittel gekocht. Sie müssen nur noch erhitzt werden. Es gibt acht Sorten von leicht scharf bis peperoni-scharf oder mit orientalischem Geschmack: Preis: 3,99 Euro/350g-Glas, 2,99 Euro/200g-Glas jeweils zzgl. Versand, Mindestbestellmenge 6 Gläser. Bestellbar über Tanja Dettmers Website Pront'a tavola.

Pastasaucen für Büroaffären – zweiter toller Fang der Woche

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Uiuiui, jetzt wird's heiß. In der Küche. Im Esszimmer. Oder auf der Couch. Wo auch immer ihr Basic-Instinct-Nudeln vernaschen oder eine Office-Affair haben wollt! Jajaja, so heißen die Nudelsaucen von Tanja Dettmer tatsächlich. Aber sie hat nicht nur humorvolle Namen, sondern sehr hochwertige Saucen kreiert. Die Pastasaucen werden aus frischen... (bisher keine Kommentare)
Ein tolles Mitbringsel zu Einladungen während der Weihnachtszeit oder auch zum einfach selbst dran knabbern, als Dessert oder ähnliches, sind Liebes-Äpfel. Die wollte ich schon immer mal selber machen. Für Erwachsene habe ich jetzt ein tolles Rezept samt Fotos in Catherine Boleys Blog A Little Life gefunden: Liebes-Äpfel und Birnen mit Rotwein-Karamell-Glasur. Mhhh!

Fang der Woche: Liebes-Äpfel und -Birnen mit Rotwein-Karamell-Glasur

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Ein tolles Mitbringsel zu Einladungen während der Weihnachtszeit oder auch zum einfach selbst dran knabbern, als Dessert oder ähnliches, sind Liebes-Äpfel. Die wollte ich schon immer mal selber machen. Für Erwachsene habe ich jetzt ein tolles Rezept samt Fotos in Catherine Boleys Blog A Little Life gefunden: Liebes-Äpfel und Birnen mit Rotwein... (bisher keine Kommentare)
Hiermit eröffne ich offiziell meine diesjährige Weihnachtsbäckerei. Der erst Advent naht, die Keksdosen wollen gefüllt werden. Diese wunderbaren Dattel-Marzipan-Röllchen aus dem Weihnachtsplätzchen-Extra der Brigitte kann ich seeehr empfehlen. Zum selbst essen und verschenken (z.B. im Adventskalender). Die Röllchen wollen nur relativ schnell (innerhalb einer Woche) gegessen werden. Also gut planen. Die anderen Plätzchen-Rezepte in dem Extra (Karamell-Röllchen, Schoko-Linsen-Streusel, Walnuss-Balsam-Hörnchen, Maronen-Schoko-Kringel etc.) sehen übrigens auch fantastisch aus.

Mhhhontags-Rezept: Dattel-Marzipan-Röllchen aus der Weihnachtsbäckerei

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Hiermit eröffne ich offiziell meine diesjährige Weihnachtsbäckerei. Der erst Advent naht, die Keksdosen wollen gefüllt werden. Diese wunderbaren Dattel-Marzipan-Röllchen aus dem Weihnachtsplätzchen-Extra der Brigitte kann ich seeehr empfehlen. Zum selbst essen und verschenken (z.B. im Adventskalender). Die Röllchen wollen nur relativ schnell... (bisher keine Kommentare)
Eigentlich wollte ich mich ja erst wieder am Montag melden, aber beim Durchschauen der Dezember-Magazine habe ich so viele tolle Dekorations-Ideen für Weihnachten gefunden, die möchte ich sofort teilen. Dieses Jahr wird das Gerüst für unseren Adventskalender garantiert aus der Schöner Wohnen kopiert. Die Idee mit dem Weihnachtsbaum aus Holz, siehe oben, ist grandios. Da passen unsere 24 Geschenktüten super dran. Das Lesen der Schöner Wohnen Dezember-Ausgabe hat mich auch dazu gebracht, unseren Weihnachtsbaum dieses Jahr in Silber und Lila zu dekorieren. So wie es die Kopenhagerin Janni Ruus macht, siehe Fotos unten.

Dekoideen für Weihnachten: Baumschmuck, Zuckerhäuser + Adventskalender

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Eigentlich wollte ich mich ja erst wieder am Montag melden, aber beim Durchschauen der Dezember-Magazine habe ich so viele tolle Dekorations-Ideen für Weihnachten gefunden, die möchte ich sofort teilen. Dieses Jahr wird das Gerüst für unseren Adventskalender garantiert aus der Schöner Wohnen kopiert. Die Idee mit dem Weihnachtsbaum aus Holz, siehe... (2 Kommentare)
Liebe Hamburger, liebe Berliner, liebe Reiselustigen: dies wird ein schönes Wochenende! Juhu! In Hamburg gibt es am Sonntag von 12 bis 18 Uhr ein Glühweinfest im Mutterland! Mit - na klaro - Glühweinkuchen und Glühwein, Einladung siehe oben. Und: Man kann dort oder im X-mas-Shop im Hanseviertel (vom 2.11. bis 31.12.09, Foto siehe unten) gleich Supersachen für schicke und schmackhafte Adventskalender kaufen. Schick wird's am Samstag auch in Berlin beim X-mas-Shoppen im Premium Fashion Store, Einladung siehe unten. Da gibt es ordentliche Rabatte und richtig gute Sachen zu kaufen. Also: hin da!!! Schöhhhnes Shopping-Wochenende!

Tipps fürs Wochenende: Samstag Christmas Sale in Berlin + Sonntag Glühweinfest im Mutterland

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Liebe Hamburger, liebe Berliner, liebe Reiselustigen: dies wird ein schönes Wochenende! Juhu! In Hamburg gibt es am Sonntag von 12 bis 18 Uhr ein Glühweinfest im Mutterland! Mit  - na klaro - Glühweinkuchen und Glühwein, Einladung siehe oben. Und: Man kann dort oder im X-mas-Shop im Hanseviertel (vom 2.11. bis 31.12.09, Foto siehe unten) gleich... (bisher keine Kommentare)
Was sagt es eigentlich über einen aus, wenn man plötzlich auf Rehe und Hirsche steht? Das muss ich dringend mal eine Psychologin fragen. Ich bekomme geradezu Muttergefühle für die Tiere. Besonders für die kleinen aus Plastik, von Schleich (z.B. bei Karstadt Sport in der Kinderabteilung erhältlich, ab 3, 29 Euro). Sind die nicht niedlich? Zusammen mit einem Kerzenhalter von Dio (gibt's in Hamburg z.B. bei Söth am Fischmarkt/ Stilwerk, samt Tannen- und Pinienzapfen) und rotkariertem Geschenkband - der perfekte Adventskranz. I love it!

Bastelei: Adventskranz mit Rehkitzen und andere tolle Dekoideen für Weihnachten

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Was sagt es eigentlich über einen aus, wenn man plötzlich auf Rehe und Hirsche steht? Das muss ich dringend mal eine Psychologin fragen. Ich bekomme geradezu Muttergefühle für die Tiere. Besonders für die kleinen aus Plastik, von Schleich (z.B. bei Karstadt Sport in der Kinderabteilung erhältlich, ab 3, 29 Euro). Sind die nicht niedlich? Zusammen... (2 Kommentare)
Doch, doch, man überlebt diese Torte. Ein Schnäpschen in Griffweite zu haben, schadet keinenfalls, aber so (wie mein 7-Jähriger Neffe sagen würde) "heftig" wie sie aussieht, ist sie gar nicht. Sie schmeckt so richtig, richtig lecker! Innen sind viel mehr Himbeeren, als man von aussen ahnt. Und es macht einen irren Spaß, sie zuzubereiten. Weil simpel und schnell superhübsch. Und noch mehr Spaß macht es, sie zu verschenken. Wie an meine Großmutter Liselotte (Foto unten). Die im Seniorenstift oft diese Glibberkuchen serviert bekommt.

Mhhhontags-Rezept: Sahnetorte mit weißer Schokolade und Himbeeren

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Doch, doch, man überlebt diese Torte. Ein Schnäpschen in Griffweite zu haben, schadet keinenfalls, aber so (wie mein 7-Jähriger Neffe sagen würde) "heftig" wie sie aussieht, ist sie gar nicht. Sie schmeckt so richtig, richtig lecker! Innen sind viel mehr Himbeeren, als man von aussen ahnt. Und es macht einen irren Spaß, sie zuzubereiten. Weil... (3 Kommentare)
Es gibt Essen, das nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt. Klingt jetzt schlimm nach Jürgen Fliege. Aber ist es nicht das tollste Gefühl, etwas richtig Gutes zu essen? Besonders von einem Koch, der sich nicht wie ein geltungsbedürftiger Gockel benimmt, sondern das mal eben so dahin zaubert? Da geh ich in die Knie. Da bete ich heimlich, dass mein Magen ewig braucht, um sich zu schließen. Vor allem Samstags ergeht mir das so, in der Hofküche im Hamburger Schanzenviertel. Gott, die machen echt die besten (Tiroler) Spinatknödel in zerlassener Butter mit Parmesan. Mhhh... Und das mal eben so in einer Nische hinter der Bar. Und dann kosten die auch noch nur 7 Euro mit Salat! I love it!

Mittagspause + Tipp fürs Wochenende: Die besten Spinatknödel der Welt gibt es in der Hamburger Hofküche

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Es gibt Essen, das nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt. Klingt jetzt schlimm nach Jürgen Fliege. Aber ist es nicht das tollste Gefühl, etwas richtig Gutes zu essen? Besonders von einem Koch, der sich nicht wie ein geltungsbedürftiger Gockel benimmt, sondern das mal eben so dahin zaubert? Da geh ich in die Knie. Da bete ich heimlich... (bisher keine Kommentare)