"Steffi-Schatz, heute schreib' ich aber dein Mhhhontags-Rezept. Ich hab's ja auch gekocht.""Stimmt, dann mal los. Aber vergiss' bitte nicht zu erwähnen: Tim Mälzer hat's erfunden. Nicht, dass der nachher seine 300 Star-Anwälte auf uns hetzt.""Alles klar. Und was schreib' ich jetzt hierhin?""Na, wie du auf das Rezept gekommen bist. Und warum es jetzt... (bisher keine Kommentare)
Ideen fürs Wochenenende: Zum Beispiel der Frühstücks-Brunch in der Elbe 76. Mit Prosecco-Refill
Das Wetter soll dieses Wochenende angeblich schon wieder versuchen, uns das Wochenende zu verhageln. So eine Zicke. Was hat sie bloß gegen uns alle? Man weiß es nicht, wie meistens bei Zicken. Das einzige, was da hilft, ist ein Antischlechtelauneplan mit möglichst vielen hübschen und leckeren Vorhaben: Zum Beispiel Sonntag in der Bar/ dem Restaurant... (bisher keine Kommentare)
Hast du je nach einem Platz gesucht, wo du dir sicher sein kannst, wenn du da bist, dann bist du glücklich? Dort kannst du dich entspannen, da wird alles gut? Ich habe den perfekten Fluchtort gefunden: Es ist dieses Bett, siehe oben. Im Hotel Bertrams in Kopenhagen (Stadtteil Vesterbro, Vesterbrogade 107). Siehst du, wie kuschelig es ist? Willst du da nicht auch sofort reinspringen?
Obwohl Kopenhagen für mich die schönste Stadt der Welt ist und ich gar nicht abwarten konnte, sie weiter zu erobern, fiel es mir jeden Tag schwer, dieses Bett zu verlassen. Auch, weil ihm gegenüber ein Fernseher hing mit diesem super dänischen Fernsehen. Die zeigen ja sehr viele sehr gute Filme auf Englisch mit dänischem Untertitel - I love it! Natürlich ist das Hotel wie die meisten hübschen Dinge nicht günstig. Aber ich hätte da sonst auch noch eine hübsche, günstige Variante: a) in der Woche ist das Bertrams günstiger oder b) du wohnst im Urban BB, (Stadtteil Sundby, Amagerbrogade 17) einem sehr stilvollen Bed and Breakfast-Altbau-Apartment, in dem man einzelne Zimmer anmieten kann. Dort haben wir 2008 geschlafen, auch sehr empfehlenswert.
Christmas-Shoppen in Kopenhagen – der Super Shop- und Snackguide, Teil drei
Hast du je nach einem Platz gesucht, wo du dir sicher sein kannst, wenn du da bist, dann bist du glücklich? Dort kannst du dich entspannen, da wird alles gut? Ich habe den perfekten Fluchtort gefunden: Es ist dieses Bett, siehe oben. Im Hotel Bertrams in Kopenhagen (Stadtteil Vesterbro, Vesterbrogade 107). Siehst du, wie kuschelig es ist? Willst... (9 Kommentare)
Wie man Weihnachten überlebt, ohne enterbt zu werden, weiß, wer Teil eins meines Kopenhagen Guides gelesen hat: Die Regeln (der superhübschen Weihnachtsbaumanhänger von Superspace, siehe oben) heißen Danke sagen, tief Luft holen und - das Wichtigste - essen, bis man umkippt!
Dafür ist Kopenhagen ein spitzen Trainingslager. Hier kann man endlos essen. Deshalb zeige ich dir in Teil zwei des Kopenhagen-Guides meine Lieblingscafés mit sensationellem Kuchen, Frühstück, Restaurants mit meisterhaftem Mittagessen und Lieferservice fürs Abendbrot. Plus die kulturellen Highlights.
Christmas-Shoppen in Kopenhagen – der Super Shop- und Snackguide, Teil zwei
Wie man Weihnachten überlebt, ohne enterbt zu werden, weiß, wer Teil eins meines Kopenhagen Guides gelesen hat: Die Regeln (der superhübschen Weihnachtsbaumanhänger von Superspace, siehe oben) heißen Danke sagen, tief Luft holen und - das Wichtigste - essen, bis man umkippt!Dafür ist Kopenhagen ein spitzen Trainingslager. Hier kann man endlos... (2 Kommentare)
Das wird jetzt hart für alle, die nicht dieses Wochenende oder demnächst in München weilen. Tschuldigung, aber ich muss die Bilder der neu eröffneten Reitschule in München einfach zeigen. Sind die nicht toll? Hat Fotograf Rüdiger Breitbach gemacht. Spitze! Und ist das bitte hübsch umdesignt? I like! Da will ich sofort hin und speisen! Denn dort gibt es so leckere Sachen wie Surhaxer´l im Brickteig (8,90 Euro) oder Rindertafelspitzsülze in der Guglhupfform (10,50 Euro) und schmackhafte Hauptgerichte wie Kalbsrücken mit Bohnenragout und weißer Zwiebel-Süsskartoffellasagne (22,90 Euro) oder gegrillter Zander mit geschmortem Spitzkohl und Muskatkürbisgnocchi (15,90 Euro). Mhhh! Und als Desserts werden unglaublich köstlich klingende Sachen wie die Lavendel Créme Brulée im Bratapfel mit weißem Schokoladeneis oder den Vanille Knödel mit Zwetschgen Röster (beides 6,90 Euro) angeboten. Doppel-Mhhh!
Tipp fürs Wochenende: Das Restaurant Reitschule in München ist neu eröffnet!
Das wird jetzt hart für alle, die nicht dieses Wochenende oder demnächst in München weilen. Tschuldigung, aber ich muss die Bilder der neu eröffneten Reitschule in München einfach zeigen. Sind die nicht toll? Hat Fotograf Rüdiger Breitbach gemacht. Spitze! Und ist das bitte hübsch umdesignt? I like! Da will ich sofort hin und speisen! Denn... (1 Kommentar)
Es gibt Essen, das nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt. Klingt jetzt schlimm nach Jürgen Fliege. Aber ist es nicht das tollste Gefühl, etwas richtig Gutes zu essen? Besonders von einem Koch, der sich nicht wie ein geltungsbedürftiger Gockel benimmt, sondern das mal eben so dahin zaubert? Da geh ich in die Knie. Da bete ich heimlich, dass mein Magen ewig braucht, um sich zu schließen.
Vor allem Samstags ergeht mir das so, in der Hofküche im Hamburger Schanzenviertel. Gott, die machen echt die besten (Tiroler) Spinatknödel in zerlassener Butter mit Parmesan. Mhhh... Und das mal eben so in einer Nische hinter der Bar. Und dann kosten die auch noch nur 7 Euro mit Salat! I love it!
Mittagspause + Tipp fürs Wochenende: Die besten Spinatknödel der Welt gibt es in der Hamburger Hofküche
Es gibt Essen, das nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt. Klingt jetzt schlimm nach Jürgen Fliege. Aber ist es nicht das tollste Gefühl, etwas richtig Gutes zu essen? Besonders von einem Koch, der sich nicht wie ein geltungsbedürftiger Gockel benimmt, sondern das mal eben so dahin zaubert? Da geh ich in die Knie. Da bete ich heimlich... (bisher keine Kommentare)
"Just give me pizza and nobody gets hurt" - I love it! Den Spruch würde ich mir am liebsten sofort auf Tischdecken, Teller, T-Shirts, Taschen und und und drucken. Er beschreibt exakt mein Gefühl, wenn ich Hunger habe. Etwas Gefährlicheres gibt es nicht.
Entdeckt habe ich diesen und die anderen Sprüche im Oldenburger Vapiano (wer's nicht kennt: eine edle Schnellrestaurant-Kette mit Live-Kochen) Dort sind wir Samstag mit großem Hunger hinein gerannt, wurden mittelmäßig befriedigt vom Essen (Chrissi sagt gerade, sein Salat sei super gewesen. Wenn du meinst, Schatz...), auf jeden Fall gab es tolle Sprüche an der Wand über den Köchen. Die übrigens im Vergleich zu den Hamburger Vapiano-Köchen Schnecken sind. Seeehr, seeehr langsame Schnecken.
Aktion Hübsches gegen hässliche Gedanken. Heute: Die hübschen Tafelbilder im Restaurant Vapiano
"Just give me pizza and nobody gets hurt" - I love it! Den Spruch würde ich mir am liebsten sofort auf Tischdecken, Teller, T-Shirts, Taschen und und und drucken. Er beschreibt exakt mein Gefühl, wenn ich Hunger habe. Etwas Gefährlicheres gibt es nicht.Entdeckt habe ich diesen und die anderen Sprüche im Oldenburger Vapiano (wer's nicht kennt: eine... (bisher keine Kommentare)
Da habe ich mich schon die ganze Woche drauf gefreut: Frühstücken im Hamburger TH2 (gibt's im Mittelweg, Klosterallee, Mühlenkamp). Käsefrühstück mit Sauerteigbrötchen und ein Mal extra Nutella, bitte! Dazu einen Latte Macciato und frisch gepressten O-Saft. Und zwar pronto. Das können sie im TH2 ganz wunderbar. Das Müsli mit Joghurt oder frischem Obst auch.
Frühstückstipp fürs Wochenende: Sauerteigbrötchen im TH2
Da habe ich mich schon die ganze Woche drauf gefreut: Frühstücken im Hamburger TH2 (gibt's im Mittelweg, Klosterallee, Mühlenkamp). Käsefrühstück mit Sauerteigbrötchen und ein Mal extra Nutella, bitte! Dazu einen Latte Macciato und frisch gepressten O-Saft. Und zwar pronto. Das können sie im TH2 ganz wunderbar. Das Müsli mit Joghurt oder... (bisher keine Kommentare)
Wie soll das denn gehen, ein leckerer Kochbuchladen? Geht doch gar nicht. Seit wann können Läden lecker sein? Hah, dieser, das Koch Kontor im Hamburger Karoviertel, ist es! Hier kann man sehr, sehr leckeren Kuchen essen oder sich Mittags mit zwei Gerichten aus den hauseigenen Kochbüchern verwöhnen lassen oder einen der vielen Kochkurse belegen oder eins der sehr hübschen und vor allem mit tollen Rezepten ausgestatteten Kochbücher (siehe unten: Backen mit Leila von der schwedischen Köchin Leila Lindholm (die übrigens unfassbar leckere und simple Rezepte auf ihrer Website zeigt) oder Delicious Days von Nicole Stich - Deutschlands erfolgreichster Foodbloggerin) kaufen oder oder oder. Wenn das nicht lecker ist!
Der leckerste Kochbuchladen Hamburgs
Wie soll das denn gehen, ein leckerer Kochbuchladen? Geht doch gar nicht. Seit wann können Läden lecker sein? Hah, dieser, das Koch Kontor im Hamburger Karoviertel, ist es! Hier kann man sehr, sehr leckeren Kuchen essen oder sich Mittags mit zwei Gerichten aus den hauseigenen Kochbüchern verwöhnen lassen oder einen der vielen Kochkurse belegen... (bisher keine Kommentare)
Der Junge oben rechts auf der Karte guckt genau so skeptisch wie ich geschaut habe, als ich diese Woche zum ersten Mal während des Oktoberfests in München gelandet bin. In meinem nordischen Kopf wechselten sich, als ich all die verkleideten und angeheiterten Menschen sah, zwei Worte ab: "Ähhh..." und "Ohhh". Ich landete mit Muffensausen vor der Bombenstimmung und flog am nächsten Tag mit dem Gefühl, dass der Norden das Oktoberfest vollkommen verkennt. Und die Terroristen sich gehackt legen können. Für Obatzder, Hendl, Kaiserschmarrn und lauthals "Du! Hast! Die! Haare! Schön! Du! Hast! Die! Haare! Schön!" brüllen, riskier ich auch nächstes Jahr gern wieder mein Leben.
Super Shop- und Snackguide: München zur Oktoberfestzeit. Prosit!
Der Junge oben rechts auf der Karte guckt genau so skeptisch wie ich geschaut habe, als ich diese Woche zum ersten Mal während des Oktoberfests in München gelandet bin. In meinem nordischen Kopf wechselten sich, als ich all die verkleideten und angeheiterten Menschen sah, zwei Worte ab: "Ähhh..." und "Ohhh". Ich landete mit Muffensausen vor der... (bisher keine Kommentare)