Na endlich wird wieder gegessen bis sich die Bäuche biegen. Ist ja auch schon ganze zwei Tage her, dass die feisten Festtagsmenüs verspeist wurden. Wie gut, dass diese Raclette- und Fonduesaucen super simpel zu machen sind und auch noch sensationell schmecken. Alles Familienrezepte, superstresserprobt. Los geht's!

Super leckere und einfache Saucen für Fondue und Raclette

Na endlich wird wieder gegessen bis sich die Bäuche biegen. Ist ja auch schon ganze zwei Tage her, dass die feisten Festtagsmenüs verspeist wurden. Wie gut, dass diese Raclette- und Fonduesaucen super simpel zu machen sind und auch noch sensationell schmecken. Alles Familienrezepte, superstresserprobt.Los geht's!Meerrettich-Ketchup-Sauce (oben Mitte... (bisher keine Kommentare)

Silvester ist die größte Diva, die ich kenne. Sie zickt jedes Jahr herum. So sehr, dass viele Freunde ganz genervt durch die Gegend rennen, nicht wissen, für welche Party sie sich entscheiden sollen. Die meisten in ihrem Wahn bei irgendwelchen absurden Motto-Parties unendlich viel Geld lassen und doch nur schlechtes Essen und billigen Fusel bekommen. Und am Ende kein Taxi. Deshalb sind wir sehr froh, wie auch vergangenes Jahr entspannt und gemütlich mit unseren Freunden und Nachbarn lecker zu essen (Fondue - Spitzensoßen-Rezepte dafür poste ich Morgen!) und zu trinken. Wie toll, dass meine Lieblings-Kochzeitschrift Lecker (ich arbeite dort nicht, bekomme auch kein Geld von denen, bin nur großer Fan! Außer von deren Website...) in der aktuellen Ausgabe ein großartiges Rezept für den einzig wahren Silvester-Nachtisch hat: Berliner! Mit Füllung! Und die wichtigsten Schritte sind in Fotos festgehalten (siehe unten)! Ein Traum! Los geht's!

Tolles Rezept für Berliner mit Konfitüre – Fang der Woche für Silvester

Silvester ist die größte Diva, die ich kenne. Sie zickt jedes Jahr herum. So sehr, dass viele Freunde ganz genervt durch die Gegend rennen, nicht wissen, für welche Party sie sich entscheiden sollen. Die meisten in ihrem Wahn bei irgendwelchen absurden Motto-Parties unendlich viel Geld lassen und doch nur schlechtes Essen und billigen Fusel bekommen... (2 Kommentare)

Puh, muss mich gerade erst ein Mal neu sortieren. Bei uns wurde am Wochenende eingebrochen. Laptop weg, Erbschmuck weg, Geschenke weg, kurz auch die gute Laune weg. Aber dann: Erkenntnis - wir leben, uns ist nichts passiert. Dann ist doch eigentlich alles gut. Und wenn man dann noch so tolle Freunde wie den Frank hat, der einem seinen Laptop leiht - ein Traum. Also, auf geht's weiter ins neue Jahr! Für alle, die das Gefühl haben, sie bräuchten auf dem Weg ins neue Jahr ein bisschen Glück oder gute Laune: dem empfehle ich Neujahrskuchen. Mit Sahne. In Ostfriesland, meiner Heimat, werden sie zum Jahreswechsel gebacken und den Gästen mit den besten Wünschen fürs neue Jahr angeboten.

Mhhhontags-Rezept: Neujahrskuchen – schmecken super und bringen Glück!

Puh, muss mich gerade erst ein Mal neu sortieren. Bei uns wurde am Wochenende eingebrochen. Laptop weg, Erbschmuck weg, Geschenke weg, kurz auch die gute Laune weg. Aber dann: Erkenntnis - wir leben, uns ist nichts passiert. Dann ist doch eigentlich alles gut. Und wenn man dann noch so tolle Freunde wie den Frank hat, der einem seinen Laptop leiht -... (5 Kommentare)

Schwangere Freundinnen stellen einen ja schon hier und da vor Herausforderungen. Und damit meine ich nicht, dass eine meiner hochschwangeren Freundinnen neuerdings öfters andeutet, sie würde gern mal mit uns das Babyquiz spielen. Das Babyquiz. Schwierig für noch nicht Gebärende, auf mehreren Ebenen. Nein, die Herausforderung meinte ich aber nicht. Sondern etwas viel simpleres: alkoholfreie Getränke. Zur Weihnachtszeit kein einfaches Thema, wenn man nicht nur Tee oder heiße Schokolade trinken möchte. Wie gut, dass mein Freund auf dem Weihnachtsmarkt die Cold Mountain Cranberry Apple Spices von Feuer & Glas gefunden hat (kann man auch online bestellen, kostet 5,40 Euro). Die Gewürzmischung schmeckt mit heißem Apfelsaft, ein paar geschnippelten Äpfeln und ganzen Mandeln so großartig, dass man auch als noch nicht geschwängerte den Glühwein stehen lässt. Schwangeren - äh - schönen Dienstag!

Fang der Woche: Super Gewürzmischung für Apfelpunsch mit Mandeln

Schwangere Freundinnen stellen einen ja schon hier und da vor Herausforderungen. Und damit meine ich nicht, dass eine meiner hochschwangeren Freundinnen neuerdings öfters andeutet, sie würde gern mal mit uns das Babyquiz spielen. Das Babyquiz. Schwierig für noch nicht Gebärende, auf mehreren Ebenen.Nein, die Herausforderung meinte ich aber nicht... (bisher keine Kommentare)

Liebe alle, die diese Woche noch arbeiten müssen (so wie ich): so ein Mist!!! Obwohl, eigentlich ja auch schlau von uns. Das heißt ja nichts anderes, als dass wir dieses Jahr schon wunderbaren Urlaub hatten. Also: gut gemacht!! Fühlt sich doch gleich viel besser an. Obwohl, jetzt schön in Ruhe Zuhause ausschlafen, Frühstücken, Geschenke einpacken... Na ja, wir haben die Wahl: Wir können die Merkel machen, die Mundwinkel hängen lassen oder wir mutieren zur Martha Stewart und tackern die schlechte Laune einfach mit haufenweiser guter Laune an die Wand. Und für gute Laune sorgen sofort diese fantastisch schmeckenden Waffeln. Es ist ein altes Familienrezept. Die abgeriebene Zitronenschale gibt den geheimen Kick. Also, wie wär's einfach ein Waffeleisen mit ins Büro zu nehmen (oder es in der Mittagspause schnell zu holen?) und die Martha zu machen? Ich mache heute die Martha! Und was ist mit dir: Martha oder Merkel?

Mhhhontags-Rezept: Superleckerer, supereinfacher Teig für Waffeln

Liebe alle, die diese Woche noch arbeiten müssen (so wie ich): so ein Mist!!! Obwohl, eigentlich ja auch schlau von uns. Das heißt ja nichts anderes, als dass wir dieses Jahr schon wunderbaren Urlaub hatten. Also: gut gemacht!! Fühlt sich doch gleich viel besser an. Obwohl, jetzt schön in Ruhe Zuhause ausschlafen, Frühstücken, Geschenke einpacken... (5 Kommentare)

Gut aussehende Frauen und hübsche Kekse haben das selbe Problem: sie werden schnell vernascht. Da muss man gut aufpassen, darf nicht jeden ranlassen. Deshalb haben wir diese hübschen Plätzchen (plus Zimtsterne, Stollen und und und) auch vergangenes Wochenende beim Nikolausfest nur an unsere besten Freunde verfüttert. Die stöhnten der Reihe nach "mhhh", deshalb gehe ich jetzt mal das Rezept aus dem Weihnachts-Plätzchen-Heft 2008 der Brigitte voller Euphorie weiter. Die Brigitten haben damals zu Spekulatiusplatten geraten, ich habe daraus lieber Plätzchen gemacht. Man könnte auch eine Strukturrolle benutzen. Aber mach's doch wie du willst!

Spekulatius-Plätzchen mit Zuckerglasur und Liebesperlen + Rotnase Rudolf

Gut aussehende Frauen und hübsche Kekse haben das selbe Problem: sie werden schnell vernascht. Da muss man gut aufpassen, darf nicht jeden ranlassen. Deshalb haben wir diese hübschen Plätzchen (plus Zimtsterne, Stollen und und und) auch vergangenes Wochenende beim Nikolausfest nur an unsere besten Freunde verfüttert. Die stöhnten der Reihe nach... (2 Kommentare)

Wer noch so gar nicht in Weihnachtsstimmung ist, sollte unbedingt diese Zimtsterne backen. Die duften so unglaublich lecker und weihnachtlich - da geht was! Falls du schon in Stimmung bist - verrätst du mir, wie du das geschafft hast? Tatsächlich Liebe geguckt? Glühwein getrunken? Schlittschuh gelaufen? Zum ersten Mal Last Christmas gehört? Ich freu mich auf Nachricht von dir!

Mhhhontags-Rezept: Superleckere, supereinfache Zimtsterne

Wer noch so gar nicht in Weihnachtsstimmung ist, sollte unbedingt diese Zimtsterne backen. Die duften so unglaublich lecker und weihnachtlich - da geht was!Falls du schon in Stimmung bist - verrätst du mir, wie du das geschafft hast? Tatsächlich Liebe geguckt? Glühwein getrunken? Schlittschuh gelaufen? Zum ersten Mal Last Christmas gehört?Ich freu... (3 Kommentare)

Fang der Woche: Adventskranz mit Moos, Nuss-Stern für Vögel, Keks-Lollies …

Sweet Paul, der norwegische Food-Stylist und Bastler vom Dienst, hat es mal wieder geschafft, mein Deko-Herz zum Tanzen zu bringen. Wie hübsch sind bitte diese Bilder seines Holiday Countdowns?! Seit dem 24. November bis zum 25. Dezember zeigt er auf seinem Blog Sweet Paul jeden Tag eine neue Deko-Idee für Weihnachten. Diese vier gefielen mir bisher... (2 Kommentare)

Diesen Stollen mögen sogar Stollenhasser. Ich schwör'! Mein Freund ist so ein Stollenhasser. Aber mit dem Stollenrezept meiner Mutter habe ich ihn rum bekommen. Er hat laut "Mhhh" gesagt und: "Gott, ist der gut". Gott hat natürlich mal wieder am wenigsten damit zu tun. Eher meine Mutter, die Koch- und Backgöttin. Das einzig nicht göttliche an meiner Mutter ist die Art, wie sie versucht, Rezepte weiter zu geben. Natürlich kocht und backt sie so gut wie alles aus Erinnerung oder mit Bauchgefühl. Schickt sie mir Rezepte, vergisst sie mindestens einen wichtigen Schritt oder eine essentielle Zutat. Stehe ich dann völlig verwirrt in der Küche, verzweifele, weil es partout nicht so gut wie bei ihr schmeckt, rufe ich sie an. Und dann fällt es ihr plötzlich wieder ein...

Mhhhontags-Rezept: Der leckerste und einfachste (Quark-) Stollen der Welt

Diesen Stollen mögen sogar Stollenhasser. Ich schwör'! Mein Freund ist so ein Stollenhasser. Aber mit dem Stollenrezept meiner Mutter habe ich ihn rum bekommen. Er hat laut "Mhhh" gesagt und: "Gott, ist der gut".Gott hat natürlich mal wieder am wenigsten damit zu tun. Eher meine Mutter, die Koch- und Backgöttin. Das einzig nicht göttliche an meiner... (4 Kommentare)

Ein tolles Mitbringsel zu Einladungen während der Weihnachtszeit oder auch zum einfach selbst dran knabbern, als Dessert oder ähnliches, sind Liebes-Äpfel. Die wollte ich schon immer mal selber machen. Für Erwachsene habe ich jetzt ein tolles Rezept samt Fotos in Catherine Boleys Blog A Little Life gefunden: Liebes-Äpfel und Birnen mit Rotwein-Karamell-Glasur. Mhhh!

Fang der Woche: Liebes-Äpfel und -Birnen mit Rotwein-Karamell-Glasur

Ein tolles Mitbringsel zu Einladungen während der Weihnachtszeit oder auch zum einfach selbst dran knabbern, als Dessert oder ähnliches, sind Liebes-Äpfel. Die wollte ich schon immer mal selber machen. Für Erwachsene habe ich jetzt ein tolles Rezept samt Fotos in Catherine Boleys Blog A Little Life gefunden: Liebes-Äpfel und Birnen mit Rotwein... (bisher keine Kommentare)