Warum stehen eigentlich so viele Frauen/ Mütter um die 50/ 60 auf Fernsehköche wie Johann Lafer oder Horst Lichter. Dienen die als bequeme Projektionsflächen, denken sie: "Der hätte auch mein Preis sein können, so ein dufter Kerl: witzig, toller Koch, erfolg-reich! Statt der dicke Heinz hier neben mir..."?"Ach, der Lafer," sagt die Frau an der... (3 Kommentare)
Mhhhontags-Rezept: Tofusalat! Doch, doch Tofu kann nach mehr als Gummi schmecken. Sogar richtig lecker!
Gummireifen, Kaugummi, Kaureifen - es gibt vieles, was mich an den Geschmack von Tofu erinnert. Erinnerte, muss ich jetzt fairer Weise schreiben. Denn - Trommelwirbel - meine bezaubernde Freundin Inka hat mir ein Rezept für einen Tofusalat verraten, das ist K-Ö-S-T-L-I-C-H! Ernsthaft. Es liegt zum großen Teil an der Tofusorte: Madagaskar ist da... (9 Kommentare)
Mhhhontags-Rezept: Couscous mit Ziegenkäse, Feigen und Hühnchen
Ohoh, ich habe eine neue Sucht: Couscous. Ich hatte schon mal eine Sucht: Kartoffelbrei. Mit 16. Ich habe nichts anderes mehr gegessen. Nur noch Kartoffelbrei. Ich habe sogar meinen Babysitterjob verloren, weil ich mich geweigert habe, den Kindern etwas anderes als Kartoffelbrei zu kochen. Schlimm, ich weiß. Meine lieben Mütter, nein und noch mal... (8 Kommentare)
Mhhhontags-Rezept: Limetten-Kürbis-Ingwersuppe von Sarah Wiener
Es gibt unzählige Rezepte für Kürbissuppen. Ich habe sie fast alle probiert, weil ich Kürbissuppe liiiebe. Doch jetzt halt dich fest: keins hat bisher so sensationell geschmeckt wie dieses von Starköchin Sarah Wiener! Frisch und irre gesund wird die Suppe durch den Ingwer und die Limetten - mhhh. Gefunden habe ich das Rezept, das auch noch total... (2 Kommentare)
Mhhhontags-Rezept: Pfannkuchen mit Feta-Tomaten-Zwiebel-Füllung
Es gibt Gerichte, in die beißt man nicht nur mit den Zähnen, sondern auch mit einer großen Portion Erinnerung. So geht es mir bei diesen Pfannkuchen mit Feta-Füllung. Wenn ich die Pfannkuchen mache, steht immer meine Freundin Imke mit mir in der Küche, obwohl sie natürlich eigentlich gar nicht da ist. Weil sie sich mittlerweile auch noch um einen... (2 Kommentare)
Es gäbe sooo viele gute Gründe nach London zu ziehen: Das spitzen Shoppingangebot (siehe Beitrag "Super Shop- und Snackguide London"), das liebe "Darling", das einem viele Londoner im Miteinander so nett zustecken und jetzt kommt's: Die Magazin-Beilagen in den Samstags- und Sonntagszeitungen. I love them! So much! Da wäre zum Beispiel das des The Sunday Telegraph namens Stella. Die haben eine irre sympathische Food-Redakteurin: Diana Henry.
Im August schrieb Diana Henry über Sandwiches und wunderte sich, dass ihre Freunde sich oft gar nicht ihre großen Kochkünste in Aktion wünschen, sondern ein einfaches Sandwich. Das man ohne großen Aufwand serviert bekommt, es sogar auf dem Sofa essen darf oder gleich bei der Köchin in der Küche. Diana Henry zeigte vier Rezepte, mein liebstes: Sourdough Tartine With Goat's Cheese. Tartine, so erklärt Henry, sind offene Sandwiches, die vor allem die Franzosen sehr lieben. Oh lala.
Mhhhontags-Rezept: Schnelles Feigen-Ziegenkäse-Sandwich
Es gäbe sooo viele gute Gründe nach London zu ziehen: Das spitzen Shoppingangebot (siehe Beitrag "Super Shop- und Snackguide London"), das liebe "Darling", das einem viele Londoner im Miteinander so nett zustecken und jetzt kommt's: Die Magazin-Beilagen in den Samstags- und Sonntagszeitungen. I love them! So much! Da wäre zum Beispiel das des The... (2 Kommentare)
Wir waren diesen Sommer in Mexiko. Auf der verwunschenen Isla Holbox, nordwestlich von Cancun. Im Hotelito Casa Las Tortugas. Bezaubernd war es dort. Und gar nicht teuer in der Nebensaison. Kann ich sehr empfehlen. Aber das bringt dich jetzt, an einem trüben Montag in Deutschland natürlich nur bedingt weiter Richtung guter Laune. Daher zaubere ich noch ein schnell in die Realität umsetzbares Rezept gegen Montagsfrust heraus: feiere doch einfach heute Abend eine Fiesta Mexikana mit deinen Freunden. So wie wir gestern. Bei uns lief Rex Gildos legendäres Lied und gegessen wurden mexikanische Spezialitäten (Rezepte siehe unten). Da sind nervige Kollegen, volle Kalender, schreiende Kinder oder sonstige Ks... ganz schnell vergessen. Hossa! Hossa! Hossa!
Das ultimative Rezept gegen Montagsfrust: Urlaub auf der mexikanischen Insel Holbox buchen oder sich wenigstens ein paar Margaritas & Chips mit Guacamole und Salsa machen, hier gibt’s die Rezepte
Wir waren diesen Sommer in Mexiko. Auf der verwunschenen Isla Holbox, nordwestlich von Cancun. Im Hotelito Casa Las Tortugas. Bezaubernd war es dort. Und gar nicht teuer in der Nebensaison. Kann ich sehr empfehlen. Aber das bringt dich jetzt, an einem trüben Montag in Deutschland natürlich nur bedingt weiter Richtung guter Laune. Daher zaubere... (1 Kommentar)
Ich glaub, nur mit diesem Rezept für den "Chrissi Salat" könnte ich ein gut laufendes Restaurant eröffnen. Klingt jetzt wahrscheinlich sehr arrogant. Darf es ruhig. Denn dieser Salat macht supersüchtig. Es gibt Freunde, die rufen an und sagen nicht "Mensch, es wäre so schön euch mal wieder zu sehen". Nein, die fragen ganz konkret "Darf ich zum Chrissi-Salat-Essen vorbei kommen? Bitte? Jetzt?"
Vergangenes Wochenende haben wir den "Chrissi Salat" mit zu einem Sommerfest genommen. Als ich den aufs Buffett wartenden Gästen von dem Salat vorschwärmte, fragten die nur superkritisch, was denn daran bitte so besonders sei. Die Zutaten klängen alltäglich. Und das Dressing, haha, hätten wir doch sicher auch nur pseudokreativ mit Balsamico-Essig und Honig angerührt.
Rezept fürs Wochenende: Bester Salat der Welt
Ich glaub, nur mit diesem Rezept für den "Chrissi Salat" könnte ich ein gut laufendes Restaurant eröffnen. Klingt jetzt wahrscheinlich sehr arrogant. Darf es ruhig. Denn dieser Salat macht supersüchtig. Es gibt Freunde, die rufen an und sagen nicht "Mensch, es wäre so schön euch mal wieder zu sehen". Nein, die fragen ganz konkret "Darf ich zum... (13 Kommentare)