Es gäbe sooo viele gute Gründe nach London zu ziehen: Das spitzen Shoppingangebot (siehe Beitrag "Super Shop- und Snackguide London"), das liebe "Darling", das einem viele Londoner im Miteinander so nett zustecken und jetzt kommt's: Die Magazin-Beilagen in den Samstags- und Sonntagszeitungen. I love them! So much! Da wäre zum Beispiel das des The Sunday Telegraph namens Stella. Die haben eine irre sympathische Food-Redakteurin: Diana Henry. Im August schrieb Diana Henry über Sandwiches und wunderte sich, dass ihre Freunde sich oft gar nicht ihre großen Kochkünste in Aktion wünschen, sondern ein einfaches Sandwich. Das man ohne großen Aufwand serviert bekommt, es sogar auf dem Sofa essen darf oder gleich bei der Köchin in der Küche. Diana Henry zeigte vier Rezepte, mein liebstes: Sourdough Tartine With Goat's Cheese. Tartine, so erklärt Henry, sind offene Sandwiches, die vor allem die Franzosen sehr lieben. Oh lala.

Mhhhontags-Rezept: Schnelles Feigen-Ziegenkäse-Sandwich

Post Icon
Es gäbe sooo viele gute Gründe nach London zu ziehen: Das spitzen Shoppingangebot (siehe Beitrag "Super Shop- und Snackguide London"), das liebe "Darling", das einem viele Londoner im Miteinander so nett zustecken und jetzt kommt's: Die Magazin-Beilagen in den Samstags- und Sonntagszeitungen. I love them! So much! Da wäre zum Beispiel das des The... (2 Kommentare)
Wir waren diesen Sommer in Mexiko. Auf der verwunschenen Isla Holbox, nordwestlich von Cancun. Im Hotelito Casa Las Tortugas. Bezaubernd war es dort. Und gar nicht teuer in der Nebensaison. Kann ich sehr empfehlen. Aber das bringt dich jetzt, an einem trüben Montag in Deutschland natürlich nur bedingt weiter Richtung guter Laune. Daher zaubere ich noch ein schnell in die Realität umsetzbares Rezept gegen Montagsfrust heraus: feiere doch einfach heute Abend eine Fiesta Mexikana mit deinen Freunden. So wie wir gestern. Bei uns lief Rex Gildos legendäres Lied und gegessen wurden mexikanische Spezialitäten (Rezepte siehe unten). Da sind nervige Kollegen, volle Kalender, schreiende Kinder oder sonstige Ks... ganz schnell vergessen. Hossa! Hossa! Hossa!

Das ultimative Rezept gegen Montagsfrust: Urlaub auf der mexikanischen Insel Holbox buchen oder sich wenigstens ein paar Margaritas & Chips mit Guacamole und Salsa machen, hier gibt’s die Rezepte

Post Icon
Wir waren diesen Sommer in Mexiko. Auf der verwunschenen Isla Holbox, nordwestlich von Cancun. Im Hotelito Casa Las Tortugas. Bezaubernd war es dort. Und gar nicht teuer in der Nebensaison. Kann ich sehr empfehlen. Aber das bringt dich jetzt, an einem trüben Montag in Deutschland natürlich nur bedingt weiter Richtung guter Laune. Daher zaubere... (1 Kommentar)
Ich glaub, nur mit diesem Rezept für den "Chrissi Salat" könnte ich ein gut laufendes Restaurant eröffnen. Klingt jetzt wahrscheinlich sehr arrogant. Darf es ruhig. Denn dieser Salat macht supersüchtig. Es gibt Freunde, die rufen an und sagen nicht "Mensch, es wäre so schön euch mal wieder zu sehen". Nein, die fragen ganz konkret "Darf ich zum Chrissi-Salat-Essen vorbei kommen? Bitte? Jetzt?" Vergangenes Wochenende haben wir den "Chrissi Salat" mit zu einem Sommerfest genommen. Als ich den aufs Buffett wartenden Gästen von dem Salat vorschwärmte, fragten die nur superkritisch, was denn daran bitte so besonders sei. Die Zutaten klängen alltäglich. Und das Dressing, haha, hätten wir doch sicher auch nur pseudokreativ mit Balsamico-Essig und Honig angerührt.

Rezept fürs Wochenende: Bester Salat der Welt

Post Icon
Ich glaub, nur mit diesem Rezept für den "Chrissi Salat" könnte ich ein gut laufendes Restaurant eröffnen. Klingt jetzt wahrscheinlich sehr arrogant. Darf es ruhig. Denn dieser Salat macht supersüchtig. Es gibt Freunde, die rufen an und sagen nicht "Mensch, es wäre so schön euch mal wieder zu sehen". Nein, die fragen ganz konkret "Darf ich zum... (13 Kommentare)