Hinter Türchen 10: ein Cupcake-Teig, drei super hübsche Dekorationsideen

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Nachdem ich hier letzte Woche einen Weihnachtscupcake präsentiert habe, der schon aufgrund des Lebkuchenteiges nach Weihnachten schreit, hier eine Alternative. Eine, die am dritten Advent per Deko Weihnachten auf den Kaffeetisch zaubert und für die Menschen, die es nicht so mit Zimt oder Lebkuchen oder Anis oder Kardamom haben, eine schöne Alternative ist. Und schön wollen wir es ja alle haben, besonders so kurz vor Weihnachten, gell?
Der Teig ist ein wirklich einfacher Vanillecupcake-Teig, der super schnell zusammengerührt ist.


Zutaten (für 12 Stck.):120g Mehl
140g Zucker
1 1/2 TL Backpulver
40g Butter (zimmerwarm)
1 Prise Salz
1 Ei
120ml Milch
Vanillearoma

Ofen auf 175 Grad vorheizen. Papierförmchen in Muffinform geben, Mehl, Zucker, Backpulver und Butter mit dem Handrührgerät so vermischen, daß eine sandige aber ungefähr homogene Konsistenz entsteht. Die Hälfte der Milch dazu geben und gerade so einrühren (nicht zu viel mixen, sonst werden die Cupcakes nicht fluffig sondern staubtrocken). Die restliche Milch, das Ei und Vanille in einer Schale schnell verrühren und zum restlichen Teig geben. Auch hier wieder: don’t overmix. In die Muffinform geben und ca. 20-25 Minuten lang backen (le Stäbchentest sagt Euch mehr dazu).

Und hier die weihnachtlichen Dekorationen, die keine Neurochirurgenhand erfordern, um witzige Weihnachtskringel per Spritztülle auf den Cupcake zu geben. Ich kann das nämlich nicht. Und Dr. Shephard hat nicht jede Woche Zeit, mir bei meinen Backaktionen zur Seite zu stehen. Hier also completely Spritztüllenfrei: Der Sternenfruchtcupcake, der Schneeballcupcake, der Weihnachtsplätzchencupcakeund der Schneemann-Cupcake. Viel Spaß.

Für alle Varianten gilt: Erst ein Frosting Eurer Wahl auf den Cupcake geben (hier: 25g Butter, 50g Frischkäse, 125g Puderzucker, 1TL Milch verrührt).

Für den Sternenfruchtcupcake eine Sternenfrucht in ca. 5mm breite Scheiben schneiden und wie ein Weihnachtsbaum auftürmen. Am besten mit Zahnstochern fixieren, damit das kein schiefer Baum wird (also die Art Weihnachts-Baum, die Männer gerne auf dem Weihnachtsmarkt ausgesucht werden, nachhause geschleppt und zuhause von der Frau des Hauses bescholten). Schön wäre auch, hier Granatapfelkerne als Weihnachtskugeln zu verwenden. Spontaner Gedanke, also einmal raus in die Kälte zum Obstladen geflitzt. Tadaaaa, siehe ganz oben.

Für den Schneeballcupcake Kokosflocken auf das Frosting streuen, dann drei Ferrero Raffaelo auftürmen. Die restlichen acht Raffaelo sofort essen. Sieht ja keiner.

Für den Weihnachtsplätzchencupcake Sterne, Monde, Engel, Bengel (hier: Weihnachtsdinos) pitoresk auf das Frosting drapieren.

Für den Schneemanncupcake zwei Marshmallows per Frosting auf den Cupcake „kleben“,  aus Haribo Him-/Brombeeren Gesicht basteln, da isser. Tadaaaaa.

Dies nur als kleine Inspiration. Wenn man mal durch den Supermarkt huscht, findet man tausend Ideen. Euch einen wunderschönen dritten Advent bei Kerzenschein.

All the love in the universe

Jeanny

P.S.: Ich mache gerade bei einem kleinen Cupcake-Wettbewerb auf baking the law mit. Falls ihr Lust hättet, für mich zu voten, würde ich mich wie Bolle freuen!

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27 Kommentare


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